(走进中国乡村)广西象州古琶茶:老技艺吸引年轻人 促农文旅融合助致富

来源: 第一财经
2025-06-05 21:53:06

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  中新社广西象州6月5日电 题:广西象州古琶茶:老技艺吸引年轻人 促农文旅融合助致富

  中新社记者 蒋雪林

  摊放、杀青、揉捻、干燥……初夏时节,在广西来宾市象州县妙皇乡桥头村的古琶茶制作技艺研学基地,冯康玲专注于制茶的各个步骤。返乡创业十几年来,冯康玲一直致力于古琶茶传统制作技艺的传承。

  象州早在唐代陆羽所著《茶经》中就被记载为岭南主产茶区。象州古琶茶因古琶村而得名,2020年,古琶茶制作技艺被列入广西壮族自治区非物质文化遗产代表性项目名录。

  妙皇乡乡长韦佩丽介绍,妙皇乡借助古琶茶这一特色资源,因地制宜实施乡村振兴,吸引了冯康玲、熊福忠等一批致富带头人返乡创业。

  今年38岁的冯康玲自幼跟爷爷学习古琶茶制作。2006年从广西柳州市一所职业学校毕业后,她没有选择茶艺师的工作,而是返乡扎根古琶茶种植制作领域;2023年,她被认定为古琶茶制作技艺市级代表性传承人。

  “每锅茶叶要在190摄氏度的铁锅里翻炒4分钟,早一秒不够火候,晚一秒就会焦。”她边说边将手掌探入锅中示范,掌心的老茧与烫痕清晰可见。

  冯康玲坚持古法制茶的同时,也不断创新制作技艺。比如,创新推出中式调饮茶,其中,用红茶加甘蔗汁调制的产品“蔗里茶气”深受青年消费者青睐。“得先让年轻人觉得酷,他们才愿了解背后的文化。”冯康玲表示,现在古琶茶传统制作技艺传承人年龄老化,她正在努力培养年轻人。

  妙皇乡思高村村民潘美霞即是冯康玲培养出来的古琶茶传统制作技艺代表性传承人。潘美霞说:“我家有1.5亩茶园,以前卖生茶一年收入4000多元(人民币,下同)。学习了古琶茶传统制作技艺后,自己制茶,每年卖茶收入达10000元以上。”

  通过企业与农户合作的方式,冯康玲在思高村承包了200多亩茶园,在此基础上开办制茶厂,还以古琶茶传统制作技艺为亮点开设研学基地,目前每年接待逾千名研学青少年。冯康玲还义务向茶企、茶农开展种茶、制茶技术培训,至今已累计培训369个班次、29189人次。

  熊福忠原来在广西南宁市从事食品加工业,后返回家乡创业。凭着自己的食品加工从业经验,他把象州古琶茶与大米、面粉等原料结合,对鲜茶叶进行深加工,研制出象州古琶茶的创意产品茶蓉饼,拓宽了古琶茶产业链。

  韦佩丽表示,思高村委(下辖古琶村等六个自然屯)大力发展古琶茶特色产业,现建有制茶企业两家、制茶手工作坊5家,带动茶农种植茶叶约1000亩,占全乡种茶面积一半以上。茶产业成为当地民众增收致富的重要来源。

  思高村委还依托特色农文旅资源打造“思高屯里·山涧营地”旅游精品路线,开展三月三茶旅文化节等系列活动,推动农文旅融合发展,年均吸引游客5万多人次,带动民众增收300多万元。今年5月,思高村获评全国文明村镇。(完)

  6月14日上午,水利部组织开展抗旱专题会商,分析研判华北黄淮等北方地区旱情形势,要求即日起,受旱地区上游黄河、海河、淮河流域的控制性水库全部进入抗旱调度模式,加大下泄流量,保障抗旱用水需求,确保城乡居民饮水安全,以及规模化养殖和大牲畜用水安全,全力保障灌区农作物时令灌溉用水。6月14日15时,水利部将针对河南、河北的干旱防御应急响应提升至三级,目前维持针对山西、江苏、安徽、山东、陕西、甘肃6省的干旱防御四级应急响应,并派出两个工作组正在一线指导抗旱工作。

  菲律宾前总统阿基诺三世在其任内发起南海仲裁案。他曾表示,菲政府将菲中南海争端诉讼仲裁庭,“仲裁给了我们一切”。不过,蒂格劳指出,这是彻头彻尾的谎言,因为“这(仲裁庭)甚至不是一个法庭,而是由5人组成的仲裁小组”,而且没有任何判决宣布南沙群岛和黄岩岛“属于我们(菲律宾)”。

  美国财政部本周早些时候也公布了新的反俄制裁方案,涉及俄罗斯以及中国等其他国家的300多家公司、银行和数十名个人。中国外交部发言人林剑13日表示,美国在全球范围内滥施单边制裁贻害无穷,严重损害他国主权安全,造成人道惨剧,破坏产供链稳定。乌克兰危机升级后,美方制裁更是变本加厉。而这种乱舞制裁大棒的做法,不仅无助于问题的解决,反而成为世界一个主要的风险源头。

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谢大海

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